Rubrika Restaurace

Profil vinařství Château Valtice ve Valticích: sklepy z let 1430 a 1640, přes 630 ha vinic, 4 miliony lahví ročně, oceněná vína a řízené degustace.

Krásná hora ve Starém Poddvorově je rodinné biodynamické vinařství rodiny Vybíralových. Přečtěte si o kořenech, biodynamii, vinicích, řadách vín i degustacích.

Vinařství Josef Valihrach v Krumvíři patří k prvním soukromým vinařstvím v Česku po roce 1989. Kolem 20 hektarů vinic, Chardonnay, Pálava a přívlastková vína, řízené degustace ve sklepě.

Profil Vinařství Mikrosvín Mikulov. Mikulovská podoblast, více než 220 ha vinic, vlajkový Ryzlink vlašský, šampion Salonu vín a řízené degustace v Dolních Dunajovicích.

Rodinné biodynamické vinařství Špalek v Novém Šaldorfu u Znojma: 12 hektarů vinic na Kraví hoře, spontánní kvašení, vína Šaler, Edelspitz a Surlie i ocenění ze Salonu vín ČR.

Rodinné bio vinařství Víno Marcinčák se sídlem v Mikulově a moderní výrobou v Novosedlech: 110 ha bio vinic, slámová a přírodně sladká vína, řízené degustace i Levandulový Hotel.

Vinařství Baloun z Velkých Pavlovic je rodinné vinařství v podoblasti Velkopavlovická a člen apelace VOC Modré hory. Historický sklep z roku 1750 v Hustopeči, průkopník bílé Frankovky Blanc, oceněná vína i degustace po domluvě.

Rodinné vinařství Vican v Mikulově: sklepy v Bulharech, kvašení v 15 gruzínských amforách, kolem 40 hektarů vinic, Ryzlink a Chardonnay i řízené degustace na Vinařském dvoře.

ZNOVÍN ZNOJMO ze Šatova: velký producent s vinicemi kolem 497 ha a produkcí okolo 3 milionů lahví ročně, legendární trať Šobes v NP Podyjí, oceněná vína a akce Podzimní sklepení.

Vinařství LAHOFER v Dobšicích u Znojma: jeden z největších pěstitelů v ČR, betonová vlna od studia Chybík + Krištof, centrum LAHOtéka s degustacemi i amfiteátrem na střeše.