Perná leží přímo pod pálavskými vápencovými bradly a patří k obcím, kde se vinařství nedá minout. Vinařství Popela tu založil v roce 1994 Stanislav Popela a dnes hospodaří na víc než čtyřiadvaceti hektarech vlastních vinic s průměrným stářím kolem dvaceti let. Ročně stočí sto deset tisíc lahví a kromě vína nabízí i Wine House postavený v roce 2019.
Vinařství ve zkratce
| Kde | Perná 78, okres Břeclav (asi 50 km od Brna) |
| Podoblast | Mikulovská |
| Tradice | rodinné vinařství od roku 1994 |
| Zakladatel | Stanislav Popela |
| Vinice | přes 24 hektarů v katastrech Perná a Bavory, průměrné stáří 20 let |
| Roční produkce | 110 000 lahví ročně |
| Návštěva | Wine House z roku 2019, degustace po domluvě |
Tři etapy jednoho vinařství
Příběh se dá popsat třemi roky. V roce 1994 vinařství založil Stanislav Popela. V roce 2001 postavila rodina moderní technologický vinařský komplex, tedy zázemí, které umožnilo zvýšit kvalitu i objem. A v roce 2019 k němu přibyl Wine House, tedy prostor zaměřený na návštěvníky. Je to typická cesta úspěšného rodinného vinařství: nejdřív vinice, pak technologie a nakonec turistika.
Velikost: 24 hektarů a 110 tisíc lahví
Vinařství hospodaří na více než 24 hektarech vlastních vinic v katastrech Perná a Bavory a jeho roční produkce je 110 000 lahví. Zajímavý je údaj o průměrném stáří vinic kolem 20 let. Starší réva dává nižší výnosy, ale koncentrovanější hrozny a stabilnější kvalitu napříč ročníky, protože má hlouběji kořeny a lépe snáší sucho. Podobnou produkci jako Popela má v podoblasti Vinařství Pavlov, které ale hospodaří na výrazně větší ploše.
Řady vín: od tradiční po Cuvée Terroir
Nabídka je rozdělená přehledně a pokrývá jak běžné pití, tak vína k příležitostem:
- Tradiční řada - odrůdová a jakostní vína typická pro Mikulovsko
- Premium - výběrová vína
- Cuvée Terroir - kupáže vyjadřující charakter konkrétní polohy
- sekty vlastní výroby a řada Frizzante
- mošty, tedy nealkoholická varianta ze stejných hroznů
Vinařství se hlásí i k apelačním vínům typickým pro Mikulovskou podoblast, kde hlavní roli hrají ryzlinky a rulandské odrůdy.
Oceněná vína
Vinařství si klade za cíl uspět na domácích i mezinárodních soutěžích a podle vlastních údajů si jeho vinaři z jedné mezinárodní soutěže odnesli 48 medailí. Konkrétní vína u jednotlivých medailí ale nejsou veřejně doložená natolik, abychom je sem jmenovitě přiřazovali, a u vinařství s takhle širokou nabídkou se přihlášené vzorky mění každý ročník. Aktuální seznam je proto nejlepší ověřit přímo u vinařství.
Perná a její poloha pod Pálavou
Perná je vinařská obec ležící přímo pod pálavskými vápencovými bradly, mezi Mikulovem a Novomlýnskými nádržemi. Vinice v katastrech Perná a Bavory patří k nejteplejším polohám v zemi a vápencové podloží je hlavní důvod, proč jsou zdejší bílá vína minerální. Ve stejné části Pálavy hospodaří i sousední vinařství v Horních Věstonicích.
Vůně sklepa a typický charakter odrůd
Pod Pálavou je krajina, kterou poznáte podle vápencových skal nad vinicemi a podle sucha, které je v létě cítit ve vzduchu. Ve sklenici pak potkáte typickou tvář odrůd Mikulovska. Od Ryzlinku vlašského se obecně čeká hladkost a pitelnost, Ryzlink rýnský bývá svěží a minerální, Rulandské bílé plné a jemně oříškové, Rulandské šedé plnější a Pálava kořenitá a vonná. U vín z Cuvée Terroir čekejte spíš vyjádření polohy než jedné odrůdy. Jde o obecně známou typicitu odrůd, ne o degustační poznámku ke konkrétnímu ročníku.
Proč sem přijet a co čekat
Perná je ideální zastávka při okruhu kolem Pálavy:
- ochutnat vína z vinic s průměrným stářím kolem dvaceti let
- porovnat tradiční řadu s kupážemi Cuvée Terroir
- zajít do Wine House, který vinařství otevřelo v roce 2019
- vyrazit odtud na Děvičky nebo na pálavské vrcholy
Degustaci je vhodné domluvit předem, hlavně v letní sezóně. Kdo chce po Mikulovsku pokračovat, má blízko do Pavlova k Reistenu nebo do Mikulova k Vinařství Volařík. Další tipy máme v průvodci Hustopečemi.
Vinařství z okolí Pálavy, Mikulova a Valtic jsme srovnali v přehledu vinařství Mikulovské podoblasti, kde najdete plochu vinic i roční produkci vedle sebe.
Recenze a zkušenosti
Recenze a hodnocení najdete v Mapách Google, v katalogu Firmy.cz, na portálech vinařské turistiky a u Wine House i v rezervačních službách. Vlastní hvězdičky ani skóre sem nepřebíráme, protože se v čase mění. U vinařství s návštěvnickým zázemím se navíc hodnocení často týká zážitku a obsluhy, ne vína samotného.
Časté dotazy
Kde Vinařství Popela najdu?
Vinařství sídlí na adrese Perná 78 v okrese Břeclav, v Mikulovské vinařské podoblasti. Z Brna je to autem asi 50 kilometrů, obec leží přímo pod Pálavou.
Kdo vinařství založil?
Stanislav Popela v roce 1994. V roce 2001 rodina postavila moderní technologický vinařský komplex a v roce 2019 k němu přibyl Wine House pro návštěvníky.
Jak velké vinařství to je?
Hospodaří na více než 24 hektarech vlastních vinic v katastrech Perná a Bavory a vyrábí 110 000 lahví ročně. Průměrné stáří vinic je kolem 20 let.
Proč záleží na stáří vinic?
Starší réva dává nižší výnosy, ale koncentrovanější hrozny a stabilnější kvalitu napříč ročníky. Má hlouběji kořeny, takže lépe snáší sucho, které je pod Pálavou běžné.
Jaké řady vín vinařství nabízí?
Tradiční řadu s odrůdovými a jakostními víny, řadu Premium, kupáže Cuvée Terroir vyjadřující charakter polohy, sekty vlastní výroby, řadu Frizzante a mošty.
Jaká ocenění vinařství získalo?
Podle vlastních údajů si jeho vinaři z jedné mezinárodní soutěže odnesli 48 medailí. Konkrétní vína u jednotlivých medailí veřejně doložená nejsou, aktuální seznam je nejlepší ověřit u vinařství.
Co je Wine House?
Návštěvnický prostor, který vinařství postavilo v roce 2019 vedle svého technologického komplexu z roku 2001. Slouží k degustacím a setkáním s návštěvníky.
Jak vinařství kontaktovat?
Informace o nabídce a degustacích najdete na webu popela.cz. Návštěvu je vhodné domluvit předem.
