Buffalo American Steakhouse Brno: recenze, menu a ceny

Buffalo American Steakhouse patří k brněnským adresám, kam se chodí za pořádným kusem masa. Podnik v Pisárkách staví na americkém konceptu steakhousu s otevřenou kuchyní, lávovým grilem a masem z prověřených chovů – od argentinského a irského hovězího po australské a jihoamerické řezy. Kromě steaků tu najdete i BBQ žebra, křídla, burgery a klasické americké přílohy.

Rychlá odpověď: Buffalo American Steakhouse je poctivý americký steakhouse v Brně-Pisárkách (Křížkovského 416/22) s hodnocením kolem 4,5 hvězdy. Steaky začínají na 625 Kč, prémiové řezy jako Tomahawk či dry aged stojí kolem 1 095 Kč, burgery 265–290 Kč a BBQ žebra od 295 Kč. Otevřeno je denně, o víkendu až do půlnoci, a na večer se doporučuje rezervace.

Proč Buffalo American Steakhouse stojí za návštěvu

Buffalo American Steakhouse si v Brně vybudoval pověst místa, kde se steaky berou vážně. Maso pochází z tuzemských farem i zahraničních dodavatelů z USA, Austrálie, Uruguaye a jižní Ameriky, přičemž důraz je kladen na čerstvost a kvalitu jednotlivých řezů. Steaky se připravují na lávovém grilu, který masu dodává charakteristickou kůrku a šťavnatost.

Velkým lákadlem je otevřená kuchyně, díky které hosté vidí kuchařům přímo pod ruce a mohou sledovat, jak jejich steak vzniká. Právě tahle kombinace kvalitního masa, řemeslné přípravy a otevřeného konceptu drží podnik dlouhodobě na hodnocení kolem 4,5 hvězdy a řadí ho mezi stálice brněnské steakové scény.

Kuchyně a co si objednat

Srdcem menu jsou steaky. Za 350g Rib Eye z argentinského hovězího zaplatíte 625 Kč, milovníci vyzrálého masa si připlatí za 300g Rib Eye Dry Aged z Irska (1 095 Kč). Za stejnou cenu jsou k mání i vlajkové kusy pro velké jedlíky – 850g T-bone steak a impozantní 950g Tomahawk, který se svým vzhledem připomínajícím indiánskou sekyru stává hvězdou stolu.

Kdo nechce steak, sáhne po amerických klasikách. Buffalo BBQ žebra jsou k dispozici ve vepřové (600g, 295 Kč) i hovězí variantě (525 Kč), pálivá grilovaná křídla Spicy Apricot vyjdou na 235 Kč a burgery (Egg Bacon, American, Double Smash) se pohybují mezi 265 a 290 Kč. K tomu si objednáte přílohy jako belgické hranolky, hranolky z batátů, grilovanou kukuřici, coleslaw nebo kubánské fazole za 65–85 Kč.

Atmosféra a interiér

Interiér ladí s americkým konceptem podniku – je neformální, uvolněný a stavěný na společné hodování ve větší partě i na klidnou večeři ve dvou. Dominantou je otevřená kuchyně s grilem, která do prostoru vnáší vůni grilovaného masa a činí z večeře menší podívanou.

Atmosféra je vstřícná ke všem typům hostů: sednou si tu rodiny, party přátel i milovníci masa, kteří přišli hlavně kvůli steaku. Obsluha je podle hostů ochotná a znalá menu, což se hodí zejména při výběru správného řezu a stupně propečení.

Ceny a pro koho se hodí

Cenově se Buffalo řadí do vyšší střední kategorie, což u steakhousu s prémiovým masem odpovídá očekávání. Za běžný steak či burger s přílohou se vejdete do rozumné částky – Rib Eye za 625 Kč nebo burger za 265–290 Kč patří k dostupnějším volbám. Prémiové kusy jako Tomahawk, T-bone nebo dry aged Rib Eye za zhruba 1 095 Kč jsou pak zážitkovou záležitostí, ideální na oslavu nebo do party, kde se o velký kus podělíte.

Podnik se hodí na oslavy, firemní večeře, schůzky i rande pro fajnšmekry masa. Díky burgerům, žebrům a přílohám v přívětivější cenové hladině sem ale zajdete i na běžný oběd nebo večeři, aniž byste museli sáhnout po nejdražších řezech.

Poloha a jak se sem dostat

Buffalo American Steakhouse najdete na adrese Křížkovského 416/22, 603 00 Brno-střed, v části Pisárky. Lokalita je dobře dostupná z centra i od výstaviště BVV, přičemž do okolí zajíždí městská hromadná doprava a nedaleko je i tramvajová a autobusová obslužnost.

Pokud vyrazíte autem, počítejte s parkováním v okolních ulicích. Vzhledem k oblíbenosti podniku a večerní návštěvnosti je rozumné si předem zarezervovat stůl – obzvlášť o víkendech, kdy má kuchyně otevřeno až do půlnoci.

Hodnocení a ocenění

Hosté hodnotí Buffalo American Steakhouse dlouhodobě kolem 4,5 hvězdy, což ho řadí mezi vyhledávané steakhousy v Brně. V recenzích se opakovaně objevuje pochvala za kvalitu masa, správně připravené steaky, chutná žebra a burgery i za příjemnou obsluhu a atmosféru otevřené kuchyně.

Za silnou stránku hosté považují konzistentnost – steak dorazí připravený podle přání a v očekávané kvalitě. Kdo hledá v Brně spolehlivou adresu pro milovníky masa, dostane tady poctivý americký steakhouse zážitek, kterému odpovídá i naše hodnocení 8/10.

Často kladené otázky

Kde Buffalo American Steakhouse v Brně najdu?

Podnik sídlí na adrese Křížkovského 416/22, 603 00 Brno-střed, v části Pisárky, nedaleko centra i brněnského výstaviště.

Jaká je otevírací doba?

Otevřeno je denně: pondělí až čtvrtek 11:00–23:00, pátek a sobota 11:00–00:00 a v neděli 12:00–22:00.

Kolik stojí steak?

Steaky začínají na 625 Kč za 350g Rib Eye z Argentiny, prémiové řezy jako dry aged Rib Eye, T-bone (850g) a Tomahawk (950g) stojí kolem 1 095 Kč.

Nabízí Buffalo i jiná jídla než steaky?

Ano, na menu jsou BBQ vepřová i hovězí žebra, pálivá grilovaná křídla, burgery za 265–290 Kč a řada amerických příloh za 65–85 Kč.

Je vhodné si rezervovat stůl?

Rezervace se doporučuje, hlavně na večer a o víkendech. Zarezervovat lze telefonicky na čísle +420 731 944 986.

Odkud pochází maso?

Hovězí pochází z tuzemských farem i zahraničních dodavatelů z USA, Austrálie, Uruguaye a jižní Ameriky a steaky se připravují na lávovém grilu v otevřené kuchyni.

Tip: Hledáte další tipy, kam v Brně vyrazit na jídlo? Mrkněte na náš přehled nejlepších restaurací v Brně, nebo na recenze Prime Steak restaurant a Grill & Beer Vulcano.