Hnanice leží na samé hranici s Rakouskem, kousek od vinice Šobes v Národním parku Podyjí. Do roku 2007 se tady vypěstované hrozny prodávaly jiným zpracovatelům a vlastní víno se nedělalo. Vinice Hnanice to změnily: výroba začala v roce 2008 ve sklepě z 18. století a dnes běží v areálu bývalé posádky pohraniční stráže s názvem 9 mlýnů. Z třiceti tisíc lahví se produkce vyšplhala na čtyři sta tisíc.
Vinařství ve zkratce
| Kde | Hnanice 132, 669 02 Hnanice u Znojma (asi 80 km od Brna) |
| Podoblast | Znojemská, u Národního parku Podyjí |
| Tradice | vinařství založeno roku 2001, výroba vína od roku 2008 |
| Areál | bývalá posádka pohraniční stráže 9 mlýnů, rekonstrukce od roku 2010 |
| Vinice | první výsadba 103 hektarů v roce 2003, podle portálů dnes kolem 300 hektarů a přes 30 odrůd |
| Roční produkce | 400 000 lahví ročně, kapacita až 1 600 000 lahví |
| Návštěva | degustace, ubytování pro 160 osob, dvě restaurace, wellness, kongresové centrum |
Obec, kde se vinařství muselo obnovit
Hnanice mají vinařskou minulost, ale i dlouhou přetržku. Obec ležela v pohraničním pásmu a vinice tu z velké části zmizely. Vinařství Vinice Hnanice vzniklo v roce 2001 a jeho prvním úkolem nebylo dělat víno, ale zasadit révu: v roce 2003 tu vysadilo prvních 103 hektarů vinic a tím obnovilo historii vinařství v obci. Až do roku 2007 se všechny vypěstované hrozny prodávaly jiným zpracovatelům.
Milníky ve zkratce:
- 2001 - vzniká vinařství Vinice Hnanice.
- 2003 - vysazuje se prvních 103 hektarů vinic a obnovuje se vinařská historie obce.
- do 2007 - hrozny se prodávají jiným zpracovatelům, vlastní víno se nevyrábí.
- 2008 - začíná výroba vína v historickém sklepě z 18. století, asi 30 000 lahví.
- 2010 - startuje rekonstrukce areálu bývalé posádky pohraniční stráže.
- 2011 - do nového areálu se přesouvá výroba, produkce roste na 200 000 lahví.
- dnes - produkce je 400 000 lahví ročně, kapacita až 1 600 000 lahví.
Velikost: čtyři sta tisíc lahví a rezerva v kapacitě
Vinařství dnes vyrábí 400 000 lahví ročně, přičemž jeho kapacita je až 1 600 000 lahví. Ta rezerva o něčem vypovídá: areál je postavený na růst. Plocha vinic je u tohoto vinařství hůř dohledatelná, samo ji na webu nespecifikuje. Vinařské portály uvádějí kolem 300 hektarů vlastních vinic a přes 30 odrůd, doložená je první výsadba 103 hektarů z roku 2003. Uvádíme proto obojí a portálová čísla nebereme jako oficiální údaj. I tak je jasné, že jde o velkého producenta v podobné lize jako Lahofer nebo Vinné sklepy Lechovice.
Z historického sklepa do areálu 9 mlýnů
Cesta vinařství se dá číst i na jeho budovách. Začínalo v historickém sklepě z 18. století, kde se vyrobilo prvních třicet tisíc lahví. V roce 2010 se pustilo do rekonstrukce areálu bývalé posádky pohraniční stráže, kterému se říká 9 mlýnů, a v roce 2011 tam přesunulo výrobu. Z vojenského areálu, který sloužil hlídání hranice, je dnes vinařský a turistický komplex. Dneska tu najdete:
- ubytování s kapacitou pro 160 osob
- dvě restaurace
- wellness
- kongresové centrum pro firemní akce
- degustační prostory a e-shop
Hnanice, Šobes a Podyjí
Poloha je u tohohle vinařství polovina příběhu. Hnanice leží na okraji Národního parku Podyjí, v jedné z nejsušších a nejteplejších částí Znojemska, kde se vinice střídají s vřesovišti a skalními svahy nad Dyjí. V okolí je i legendární viniční trať Šobes, jedna z nejstarších v Evropě, kterou obhospodařuje Znovín Znojmo. Znojemská podoblast je nejchladnější díl moravského vinařského pásu, takže bílá vína odtud bývají svěží a výrazně odrůdová.
Vůně sklepa a typický charakter odrůd
Vinařství pěstuje převážně bílé a červené odrůdy révy vinné a podle portálů jich má víc než třicet. Ve sklenici pak potkáte typickou tvář znojemské klasiky. Od Ryzlinku rýnského se obecně čeká svěžest a minerální tón, Sauvignon bývá výrazně aromatický, Veltlínské zelené kořenité s pikantní jiskrou, Rulandské šedé plné a Frankovka kořenitá s červeným ovocem. Jde o obecně známou typicitu odrůd, ne o degustační poznámku ke konkrétnímu ročníku. Aktuální odrůdovou skladbu je nejlepší ověřit v nabídce vinařství.
Oceněná vína a hodnocení
Vinařství uvádí, že jeho vína pravidelně získávají ocenění na domácích i světových soutěžích, konkrétní vzorky u konkrétních medailí ale veřejně nejmenuje. Jmenovité ocenění proto neuvádíme a doporučujeme ověřit aktuální seznam přímo u vinařství nebo v databázích oceněných vín. Podrobně zdokumentovanou soutěžní historii má na Znojemsku Thaya, Vinařství roku 2023.
Proč sem přijet a co čekat
Hnanice jsou jeden z mála vinařských cílů, kde se dá spojit víno s národním parkem:
- přespat přímo ve vinařském areálu, kapacita je pro 160 osob
- ochutnat vína z obce, kde se vinařství muselo po letech obnovit
- vyrazit na vinici Šobes a do Národního parku Podyjí
- zajít do dvou restaurací nebo do wellness v areálu
- uspořádat firemní akci v kongresovém centru
Degustace a ubytování je vhodné rezervovat předem, hlavně v letní sezóně. Kdo chce po Znojemsku pokračovat, má blízko k Waldbergu ve Chvalovicích nebo k Piálkovi a Jägerovi v Novém Šaldorfu. Další tipy máme v průvodci obcemi u Brna.
Znojemské sklepy od Podyjí po Dolní Kounice srovnáváme v přehledu vinařství Znojemské podoblasti, kde najdete plochu vinic i roční produkci vedle sebe.
Recenze a zkušenosti
Recenze a hodnocení najdete v Mapách Google, v katalogu Firmy.cz, u ubytování a restaurací i v rezervačních službách a na portálech vinařské turistiky. Vlastní hvězdičky ani skóre sem nepřebíráme, protože se v čase mění. U areálu, který nabízí víno, dvě restaurace, wellness i konference, se hodnocení míchá z několika služeb, takže je dobré číst, čeho se konkrétně týká.
Časté dotazy
Kde Vinice Hnanice najdu?
Korespondenční adresa je Hnanice 132, 669 02, tedy v obci Hnanice u Znojma ve Znojemské vinařské podoblasti, na hranici s Rakouskem a na okraji Národního parku Podyjí. Z Brna je to autem asi 80 kilometrů.
Jak vinařství vzniklo?
Vinařství bylo založeno v roce 2001 a v roce 2003 vysadilo prvních 103 hektarů vinic, čímž obnovilo vinařskou historii obce. Až do roku 2007 se hrozny prodávaly jiným zpracovatelům, vlastní výroba vína začala v roce 2008.
Jak velké vinařství to je?
Dnešní produkce je 400 000 lahví ročně a kapacita areálu je až 1 600 000 lahví. Plochu vinic vinařství na webu nespecifikuje, vinařské portály uvádějí kolem 300 hektarů vlastních vinic a přes 30 odrůd, doložená je první výsadba 103 hektarů z roku 2003.
Co je areál 9 mlýnů?
Je to bývalá posádka pohraniční stráže, kterou vinařství od roku 2010 rekonstruovalo a v roce 2011 do ní přesunulo výrobu vína. Dnes v areálu funguje ubytování, dvě restaurace, wellness a kongresové centrum.
Jak se produkce vyvíjela?
V roce 2008 začínala na asi 30 000 lahvích ročně v historickém sklepě z 18. století. Po přesunu do nového areálu v roce 2011 vzrostla na 200 000 lahví a dnes je na 400 000 lahvích ročně.
Dá se tu přespat?
Ano, ubytování v areálu má kapacitu pro 160 osob a k dispozici jsou dvě restaurace, wellness a kongresové centrum. Rezervaci je vhodné udělat předem, hlavně v letní sezóně.
Je odtud blízko na Šobes?
Ano, legendární viniční trať Šobes v Národním parku Podyjí leží v okolí Hnanic. Obhospodařuje ji společnost Znovín Znojmo, takže vína ze Šobesu nejsou vína zdejšího vinařství.
Jak vinařství kontaktovat?
Informace o degustacích, ubytování a e-shop najdete na webu vinice-hnanice.cz.
