Hustopeče jsou vinařské město v okrese Břeclav, které leží zhruba 30 km jižně od Brna u dálnice D2 v Hustopečské pahorkatině. Žije zde přibližně 6 400 obyvatel, nadmořská výška je okolo 215 m nad mořem a PSČ 693 01. Pro řadu návštěvníků se ovšem Hustopeče pojí především se dvěma věcmi: s kvetoucími mandloněmi na Starém vrchu a s vínem z Velkopavlovické podoblasti. Tato stránka shrnuje, kam za mandloněmi a vínem zajít, kdy je nejlepší čas na návštěvu a jak obě zážitkové linky spojit na jeden výlet.
Hustopeče patří mezi obce v okolí Brna, kterým se na brnolove.cz věnujeme podrobně. Základní přehled o městě přináší průvodce Hustopečemi.
Mandloňový sad na Starém vrchu
Symbolem Hustopečí je mandloňový sad, který se rozkládá na Starém vrchu severně od města. Založený byl už v roce 1949 a dnes zde roste přibližně 1 200 mandloní na ploše okolo 4 ha. Jde o jeden z největších souvislých mandloňových sadů v Česku. Marketingová označení typu největší nebo nejseverněji položený sad ve střední Evropě berte spíš opatrně, jádrem věci ale zůstává mimořádná koncentrace mandloní na jednom místě, kterou u nás jinde těžko hledáte.
Mandloně kvetou brzy zjara, obvykle v druhé polovině března a v dubnu, kdy se svahy zabarví do růžova a bílé barvy. Přesný termín kvetení se rok od roku liší podle počasí, proto se vyplatí sledovat aktuální stav před cestou. Sad je volně přístupný a prochází jím značená trasa, takže si kvetení užijete přímo mezi stromy, nejen z dálky.
Mandloňová rozhledna nad sadem
Přímo v sadu na Starém vrchu stojí Mandloňová rozhledna, kterou město otevřelo v roce 2012. Ocelodřevěná stavba měří okolo 17 m a vyhlídková plošina nabízí rozhled do širokého okolí. Za dobré viditelnosti odsud dohlédnete na Pálavu, na hladinu Novomlýnských nádrží i do dálky na Bílé Karpaty. Rozhledna se stala přirozeným cílem procházek a je zároveň orientačním bodem celého sadu.
Výstup je nenáročný a zvládnou ho i rodiny s dětmi. Právě spojení kvetoucích mandloní pod nohama a daleké krajiny s vinicemi a vodní hladinou dělá z rozhledny nejfotografovanější místo Hustopečí. V období květu tu bývá živo, mimo sezonu naopak najdete klid a výhled jen sami pro sebe.
Mandloňová stezka z centra k rozhledně
Sad a rozhlednu propojuje s městem Mandloňová stezka. Okruh z centra k rozhledně a zpět měří zhruba 9 km, k dispozici je i kratší varianta v délce okolo 5 km. Trasa vede vinařskou krajinou mezi vinicemi a sady, takže během jedné vycházky projdete oběma hlavními tématy města najednou. Stezka je značená a terén je mírně zvlněný, vhodný na pohodovou půldenní procházku.
Vycházku se vyplatí naplánovat tak, aby vrcholila u rozhledny s výhledem, a cestou zpět zamířit do centra za občerstvením. Kdo chce spojit pohyb s ochutnávkou, může trasu navázat na některý z otevřených sklepů ve městě. Tipy na další místa ve městě shrnuje stránka co vidět v Hustopečích.
Slavnosti mandloní a vína
Vrcholem mandloňové sezony jsou Slavnosti mandloní a vína. Konají se na jaře v době, kdy mandloně kvetou, a spojují prohlídku rozkvetlého sadu s bohatým doprovodným programem. Součástí bývají gastronomické speciality z mandlí, ochutnávky vína, hudba a otevřené sklepy vinařů. Slavnosti dělají z Hustopečí na několik dní hlavní cíl milovníků jara, vína i dobrého jídla v celém regionu.
Protože je termín navázaný na počasí a kvetení, konkrétní datum se každý rok upřesňuje. Kdo plánuje návštěvu právě kvůli slavnostem, měl by si termín i program ověřit předem na oficiálních zdrojích města. Návaznost akce na kvetoucí sad znamená, že i mimo hlavní program si užijete atmosféru, kvůli které do Hustopečí lidé jezdí.
Víno z Hustopečí: Velkopavlovická podoblast
Hustopeče leží ve Velkopavlovické podoblasti, jedné z vinařských podoblastí moravského vinařského regionu. Městem prochází Moravská vinná stezka, dálková cyklotrasa spojující vinařské obce jižní Moravy, takže Hustopeče jsou přirozenou zastávkou na cestě za vínem. Pro vína z okolí se používá také apelace VOC Hustopečsko, která sdružuje místní vinaře pod společnou značku původu. Konkrétní viniční tratě jménem zde záměrně neuvádíme, protože jejich úplný výčet nemáme ověřený.
Kdo chce ochutnat víno bez plánování návštěvy u jednotlivých vinařů, může zamířit do spolkové vinotéky Pohár vínobar v Mrštíkově ulici 12, kde se představují vína místních producentů. Vinařské téma města doplňuje i stálá vinařská expozice, o které píšeme níže. Praktické tipy na jídlo k vínu najdete na stránce, kam v Hustopečích na oběd.
Vinné sklepy otevřené veřejnosti
V Hustopečích i okolí najdete řadu vinařství a sklepů, které vítají veřejnost k ochutnávce nebo posezení. Mezi místa spojená s vínem patří Vinařství Starý vrch, Vinařství sv. Václav, Vinný sklep U Otáhalů, Vinařství a sklep Aurora nebo Hustopečský sklípek U Radů. Dále ve městě působí například Vinařství Fabig, Vinařství Košulič, Vinařství a penzion U Vrbů, První vinařská, Vinařství Jurák a syn, Víno Stehlík, Vinařství U Harmáčků a Vinotéka Stroh.
Otevírací doba a možnost ochutnávky se u jednotlivých vinařů liší a mimo sezonu bývá návštěva možná spíš po domluvě, proto si aktuální provoz a rezervaci raději ověřte předem u konkrétního vinaře. Přehlednou příležitostí, jak během jednoho dne obejít víc sklepů najednou, jsou Letní otevřené sklepy Hustopeče. Během této akce zpřístupní vinaři své sklepy návštěvníkům společně, takže projdete více provozů bez nutnosti domlouvat každou zastávku zvlášť.
Vinařská expozice v Domě U Synků
S vínem se v Hustopečích potkáte i pod střechou. V Domě U Synků, renesančním měšťanském domě z roku 1579 s dochovaným arkýřem, dnes sídlí Městské muzeum a galerie Hustopeče a spolu s ním stálá vinařská expozice a turistické informační centrum. Expozice přibližuje tradici pěstování révy a výroby vína v regionu a je vhodným úvodem k návštěvě sklepů, zvlášť za nevlídného počasí. V informačním centru zároveň získáte aktuální tipy na otevřené sklepy i na stav kvetení mandloní.
Kdy vyrazit a jak spojit mandloně s vínem
Nejsilnějším termínem je jaro v době květu mandloní, obvykle druhá polovina března a duben, kdy se překrývá rozkvetlý sad se Slavnostmi mandloní a vína. Léto patří vínu, protože na něj připadají Letní otevřené sklepy a projížďky po Moravské vinné stezce. Ideální program spojí dopolední procházku po Mandloňové stezce k rozhledně s odpolední ochutnávkou v některém z otevřených sklepů a s návštěvou vinařské expozice v centru.
Hustopeče se díky poloze u dálnice D2 dají pohodlně navštívit na jednodenní výlet z Brna i jako základna pro poznání celé Pálavy a Novomlýnských nádrží. Kdo chce vidět město komplexně, najde širší přehled památek, škol i služeb v průvodci městem Hustopeče.