Hledáte ve Slavkově u Brna místo, kde se najíte přímo v historických zdech? Zámecká restaurace Austerlitz sídlí v prostorách slavkovského zámku na adrese Palackého náměstí 1, tedy v samotném srdci města. Spojuje tak návštěvu jedné z nejvýznamnějších památek regionu s posezením v barokním prostředí, které jinde jen tak nenajdete.
Tenhle profil shrnuje, co restauraci dělá výjimečnou: polohu v zámku, interiér rozdělený do tří salonků, Galerii vín a letní zahrádku v zámeckých valech. Slouží jako první přehled pro každého, kdo do Slavkova míří na výlet a řeší, kde se zastavit na jídlo.
Nabídka, otevírací doba i podmínky se mohou měnit, proto si je před návštěvou ověřte přímo u provozovatele. Zvlášť u větší společnosti nebo o víkendu se vyplatí stůl rezervovat s předstihem.
Zámecká restaurace Austerlitz ve zkratce
| Adresa | Palackého náměstí 1, Slavkov u Brna, v prostorách zámku |
| Prostředí | barokní interiér, tři salonky, Galerie vín, zahrádka ve valech |
Aktualizováno v srpnu 2026
Restaurace přímo na zámku
Největší předností Zámecké restaurace Austerlitz je její poloha. Najdete ji přímo v prostorách slavkovského zámku na Palackého náměstí 1, tedy na místě, které je samo o sobě cílem výletů. Zámek ve Slavkově patří k nejnavštěvovanějším památkám v okolí Brna a restaurace je jeho přirozenou součástí.
Spojení jídla a prohlídky památky dává návštěvě celý rozměr. Po procházce zámeckými sály nebo parkem se stačí přesunout do restaurace ve stejném objektu, takže nemusíte nikam přejíždět ani hledat podnik po městě. Pro výletníky, rodiny i skupiny je to pohodlná zastávka na jednom místě.
Historické prostředí zároveň dodává posezení atmosféru, jakou běžná restaurace nenabídne. Sedíte ve zdech, které pamatují bohatou historii Slavkova, a jídlo si užijete v kulisách zámku. Víc o samotné památce a dalších tipech najdete v průvodci Slavkovem.
Barokní salonky
Interiér restaurace je laděný do barokního stylu, který ladí s celým zámkem. Prostor je rozdělený do tří salonků, což z návštěvy dělá komornější zážitek než velký otevřený sál. Každá skupina tak dostane svůj kout a posezení působí soukromě a klidně.
Rozdělení do tří salonků je praktické i pro různé příležitosti. Menší salonek se hodí pro rodinné posezení nebo pár, prostornější zvládne větší společnost. Díky tomu restaurace zvládne obsloužit běžné hosty i uzavřenější sešlost, aniž by se všichni tísnili v jednom prostoru.
Barokní laděné prostředí je zároveň tím, co si z návštěvy odnesete. Dobové detaily a atmosféra zámeckých zdí dělají z obyčejného oběda něco slavnostnějšího. Pokud plánujete oslavu nebo posezení s hosty, vyplatí se konkrétní salonek předem domluvit s provozovatelem.
Galerie vín
Součástí Zámecké restaurace Austerlitz je Galerie vín. Pro region jižní Moravy, který je vínem proslulý, je to logické doplnění nabídky a další důvod, proč se v restauraci zastavit. Slavkov leží v srdci vinařské krajiny a Galerie vín tuhle tradici propojuje s posezením na zámku.
Galerie vín dělá z návštěvy víc než jen zastávku na jídlo. Milovníci vína ocení možnost spojit oběd nebo večeři s tím, co k jižní Moravě neodmyslitelně patří. Konkrétní nabídku a možnosti je nejlepší si ověřit přímo na místě nebo u provozovatele.
Zahrádka v zámeckých valech
V teplých dnech se posezení přesouvá ven na zahrádku, která je umístěná v zámeckých valech. Je to výjimečné místo k posezení: sedíte v historickém opevnění zámku, obklopení zelení a klidem, mimo ruch náměstí. Venkovní posezení tak nabízí úplně jiný zážitek než interiér.
Zahrádka ve valech se hodí hlavně na jaro a léto, kdy je příjemné sedět venku. Po procházce zámeckým parkem je to přirozené místo, kde se zastavit na osvěžení nebo jídlo. Provoz zahrádky závisí na počasí a sezoně, proto se před návštěvou vyplatí ověřit, jestli je otevřená.
Pro rodiny s dětmi i pro výletníky je venkovní posezení v zámeckém prostředí velkým lákadlem. Děti mají kolem sebe prostor a dospělí si užijí klidnou atmosféru valů. Když se sejde pěkné počasí a otevřená zahrádka, patří tohle místo k nejhezčím ve Slavkově.
Praktické info a rezervace
Zámecká restaurace Austerlitz sídlí na adrese Palackého náměstí 1 ve Slavkově u Brna, přímo v prostorách zámku. Díky poloze na náměstí je dobře dostupná pěšky z centra i autem, parkování řešte na náměstí a v jeho okolí podle aktuálních možností.
Otevírací dobu a aktuální nabídku si ověřte přímo u provozovatele, obzvlášť pokud plánujete návštěvu mimo sezonu nebo večer. U větší společnosti, oslavy nebo víkendového oběda se vyplatí rezervovat stůl nebo konkrétní salonek s předstihem, ať máte jistotu místa.
Pokud srovnáváte možnosti ve městě, přehled dalších podniků najdete v článku o tom, kam na oběd ve Slavkově. Zámecká restaurace je jasnou volbou pro každého, kdo chce spojit jídlo s návštěvou památky a užít si posezení v barokním prostředí zámku.
Časté dotazy
Kde Zámecká restaurace Austerlitz sídlí?
Přímo v prostorách slavkovského zámku na adrese Palackého náměstí 1 ve Slavkově u Brna. Leží v centru města a je součástí jedné z nejvýznamnějších památek okolí.
Jak vypadá interiér restaurace?
Interiér je laděný do barokního stylu a rozdělený do tří salonků. Díky tomu působí posezení komorně a soukromě, hodí se pro pár, rodinu i větší společnost.
Má restaurace nabídku vín?
Ano, součástí je Galerie vín. Pro jižní Moravu proslulou vínem je to přirozené doplnění a další důvod, proč se v restauraci na zámku zastavit.
Dá se posedět venku?
V teplých dnech je otevřená zahrádka umístěná v zámeckých valech. Nabízí posezení v historickém opevnění zámku, obklopené zelení a klidem mimo ruch náměstí.
Je zahrádka otevřená celoročně?
Venkovní posezení se hodí hlavně na jaro a léto a jeho provoz závisí na počasí a sezoně. Před návštěvou si proto ověřte, jestli je zahrádka otevřená.
Hodí se restaurace na oslavu?
Ano, díky rozdělení do tří salonků zvládne i uzavřenější sešlost. Konkrétní salonek a podmínky je nejlepší domluvit předem přímo s provozovatelem.
Je potřeba rezervace?
U větší společnosti, oslavy nebo víkendového oběda se rezervace vyplatí. Zajistíte si tak místo i konkrétní salonek, obzvlášť v hlavní sezoně.
Jak se k restauraci dostanu?
Restaurace je v centru Slavkova na náměstí, dobře dostupná pěšky i autem. Parkování řešte na náměstí a v jeho okolí podle aktuálních možností.
Zdroje: veřejně dostupné informace o Zámecké restauraci Austerlitz a slavkovském zámku a vlastní poznatky redakce. Nabídku, otevírací dobu a podmínky ověřujte u provozovatele.