U Baumannů je restaurace Dalešického pivovaru v obci Česká, na adrese Česká 27 u hlavní silnice. Hostinec tu podle obecních pramenů stál už v 17. století, je tedy starší než samotná obec. Provozuje ho společnost HOSTINCE FILMOVÝCH POSTŘIŽIN se sídlem v Dalešicích, která vede restaurace Dalešického pivovaru. Na čepu jsou dalešická piva, kuchyně vaří obědové menu i stálý lístek. Restaurace má salonek, zahrádku a dětský koutek a pořádá svatby a oslavy.
U Baumannů v kostce
- Adresa: Česká 27, u hlavní silnice
- Pivo: Dalešický pivovar, hladinky i sezónní speciály
- Kuchyně: obědové menu, stálý lístek, gastroakce
- Prostory: restaurace, Lovecký salonek, zahrádka
- Akce: svatby, oslavy, catering
- Tradice: v rodu Baumannů od 18. století
Obsah: Hostinec starší než obec · Rod Baumannů a Příběhy starých hospod · U Baumannů cvičil Sokol · Dalešické pivo na čepu · Kuchyně a obědové menu · Prostory, salonek a zahrádka · Svatby a oslavy · Dalešické na doma · Rezervace stolu · Recenze
Základní údaje o restauraci U Baumannů
| Firma | HOSTINCE FILMOVÝCH POSTŘIŽIN s.r.o. |
|---|---|
| Adresa | Česká 27, 664 31 Česká |
| IČ | 03003116 |
| Otevřeno | Po 11 až 20, Út až Čt 11 až 22, Pá a So 11 až 23, v neděli od 11 |
| Web | ubaumannu.cz |
Hostinec starší než obec
Baumannova restaurace byla původně formanský zájezdní hostinec u staré cesty z Brna. Podle webu obce tu stál už v 17. století, patřil kuřimské vrchnosti a ta ho pronajímala hostinským. Kolem vedla Trstenická stezka z Brna na Moravskou Třebovou, u které podle obecní historie stála hospoda se stájemi a kovárnou už v 16. století. Samotná obec Česká vznikla až v roce 1785, kdy se postavilo deset domů po každé straně silnice jižně od hospody.
Rod Baumannů a Příběhy starých hospod
Web restaurace uvádí, že je hostinec U Baumannů od roku 1781, kdy přešel do rodu prodejem. Obecní zpravodaj z roku 2024 píše, že první z Baumannů, Josef, se na hospodu dostal sňatkem už roku 1772. Rod se pak opakovaně spojil s kuřimskými hostinskými Orátory, kolem roku 1900 se hostinci krátce říkalo U Podušků a potom ho převzal Otto Baumann. V roce 1864 zastupoval obec ve školním výboru hostinský Josef Baumann.
Příběh domu natočila Česká televize v pořadu Příběhy starých hospod s Josefem Poláškem, díl Jižní Morava měl premiéru v únoru 2024. Po několikaleté odmlce restaurace znovu otevřela na konci roku 2016.
U Baumannů cvičil Sokol
Hostinec má pevné místo i v dějinách obecních spolků. Sokol v České cvičil od roku 1914 právě u Baumannů. V březnu 1920 se kvůli neshodám s hostinským cvičit přestalo, což vedlo ke stavbě sokolovny v roce 1922, po roce 1945 se v hostinci cvičilo znovu. Víc o minulosti obce najdete v článku historie a památky České.
Dalešické pivo na čepu
| Pivo | Druh |
|---|---|
| Dalešická jedenáctka | světlý ležák |
| Dalešické Májové | světlý speciál |
| Osvald | světlé výčepní |
| Hořká 12 | světlý ležák premium |
| Sezónní speciály | podle toho, co sládek během roku uvaří |
Restaurace podle webu čepuje smetanové dalešické hladinky. Pivovar v Dalešicích se prezentuje jako pivovar filmových Postřižin, podle vlastního webu je v zemských deskách doložený roku 1609. Heslo restaurace je proto vypůjčené od správce Francina z Postřižin. Stejný pivovar provozuje ještě restauraci Betlém v Brně na Černých Polích a Pivovarskou v Dalešicích.
Kuchyně a obědové menu
Kuchyně vaří podle webu moderní kuchyni a stálou nabídku doplňuje gastroakcemi. Na webu jsou obědové menu, stálý jídelní lístek a denní nabídka, v Mapách Google hosté zmiňují obojí. Gastroakce restaurace oznamuje na samostatné stránce webu. Kuchyně v pondělí a v neděli končí dřív než výčep, podle webu v 18.30.
Prostory, salonek a zahrádka
| Prostor | Kapacita a popis |
|---|---|
| Restaurace | přes 70 hostů, část u výčepu a sál rozdělený květinami, dětský koutek |
| Lovecký salonek | 10 až 12 osob, za hnědými dveřmi v zadní části sálu |
| Zahrádka | přes 70 osob, na dvorku nebo před vraty, dětský domeček Hospůdečka |
| Svatební uspořádání | vnitřní prostory zhruba pro 50 hostů |
V sále hraje hudba z doby swingu a filmů pro pamětníky. Restaurace se podle webu hodí pro páry, větší skupiny i rodiny s dětmi. Hned vedle, přes zeď, je menší Hospůdka Pod Lípou, kterou založila jedna z dcer rodu Baumannů. Na stejném místě je v Mapách Google zapsaná i řemeslná zmrzlina U Baumannů.
Svatby a oslavy
Pro svatby nabízí restaurace vnitřní prostory, zahrádku a celodenní občerstvení od uvítacího pohoštění přes oběd, odpolední a večerní raut až po pozdní večeři. Oslavy a večírky připravuje na míru se šéfkuchařem. Restaurace zajišťuje i catering podle přání. Obecní spolky pořádají v České řadu vlastních akcí, jejich přehled je v článku akce a spolky v České.
Dalešické na doma
Restaurace prodává sudy dalešického piva a zapůjčuje výčepní zařízení. Objednávka se posílá e-mailem nebo formulářem do úterý do 18 hodin a platí až po potvrzení. Výdej je v restauraci ve čtvrtek a v pátek od 14 do 17 hodin. Sud lze vyzvednout i přímo v Dalešickém pivovaru nebo v pivovarském obchůdku v Modřicích. Za vrácené nenaražené sudy se peníze nevracejí.
Rezervace stolu
Rezervace přes formulář platí až po potvrzení e-mailem nebo telefonem. Na termín za méně než 24 hodin je lepší volat, telefonicky přijímá restaurace rezervace od 10.30 do 21 hodin. Aktuální otevírací dobu, zvlášť v neděli a o svátcích, si ověřte na webu restaurace.
U Baumannů spojuje dalešické pivo s hostincem, kolem kterého obec Česká vyrostla. Další firmy najdete v přehledu firmy a služby v České, o obci v průvodci obcí Česká.
Recenze restaurace U Baumannů
Restaurace U Baumannů má v Mapách Google v září 2026 průměr 4,5 hvězdičky ze 643 hodnocení, podnik je tedy mezi hosty dobře známý. Čerstvé recenze z posledních měsíců vyzdvihují dalešické pivo, jídlo z lístku i denní nabídky, ochotnou obsluhu a klidnou atmosféru při rodinném obědě. Výtky se mezi nejnovějšími recenzemi, které Mapy zobrazují, prakticky neobjevují.
Časté dotazy o restauraci U Baumannů
Kde je restaurace U Baumannů?
V obci Česká na adrese Česká 27, u hlavní silnice z Brna na Kuřim.
Jaké pivo točí U Baumannů?
Dalešické pivo, například jedenáctku, Hořkou 12, Osvald a sezónní speciály.
Komu restaurace U Baumannů patří?
Provozuje ji HOSTINCE FILMOVÝCH POSTŘIŽIN s.r.o., spojená s Dalešickým pivovarem.
Mají U Baumannů obědové menu?
Ano, obědové menu zveřejňují na webu.
Jak starý je hostinec U Baumannů?
Hostinec stál podle obecních pramenů už v 17. století, Baumannové ho vlastní od 18. století.
Má restaurace U Baumannů salonek?
Ano, Lovecký salonek pro 10 až 12 osob.
Má U Baumannů zahrádku?
Ano, pro více než 70 hostů, s dětským domečkem.
Dělají U Baumannů svatby?
Ano, vnitřní prostory jsou zhruba pro 50 svatebních hostů.
Lze si U Baumannů koupit sud piva?
Ano, objednávka do úterý, výdej ve čtvrtek a pátek od 14 do 17.
Jak si U Baumannů rezervovat stůl?
Formulářem na webu, platí po potvrzení, na kratší termín telefonicky.
Je U Baumannů dětský koutek?
Ano, v restauraci i na zahrádce.
Byla restaurace U Baumannů v televizi?
Ano, v pořadu Příběhy starých hospod České televize v roce 2024.
Jaké hodnocení má U Baumannů v Mapách Google?
V září 2026 průměr 4,5 ze 643 hodnocení, chválené je hlavně dalešické pivo a obsluha.