Hauskrecht: recenze brněnského minipivovaru a jeho piva

Hauskrecht je brněnský minipivovar, který si mezi milovníky piva vydobyl skvělou pověst. Vaří vlastní řemeslné, živé pivo a čepuje ho přímo od zdroje – čerstvější plzeňskou dvanáctku v Brně jen tak nenajdete.

Není to velká reprezentativní restaurace, ale poctivý pivovarský provoz, kde je hlavní hvězdou pivo. Právě proto sem chodí lidé, kterým jde v první řadě o kvalitu toho, co mají ve sklenici.

V recenzi se zaměříme hlavně na to, co Hauskrecht vaří a jak jeho pivo chutná, ale projdeme i atmosféru, ceny, kde ho najdete a pro koho se hodí.

Aktualizováno v dubnu 2026

🔗 Oficiální web →

Minipivovar s vlastním pivem

Hauskrecht je pivovar i výčep v jednom. Pivo se tu vaří přímo na místě, takže ho dostanete čerstvé, živé – tedy nefiltrované a nepasterované, jak řemeslné pivo má být. To je znát na plnější chuti i vůni.

Pivovar navíc nabízí prohlídky a degustace ve své „Šalandě“, takže se o pivu můžete i něco dozvědět. Pro nadšence je to zážitek nad rámec obyčejné návštěvy hospody.

Jaké pivo tu čepují

Základ nabídky tvoří vlastní piva pivovaru. Ať máte rádi klasickou českou plzeň, nebo chcete zkusit něco navíc, obvykle si vyberete.

Piva Hauskrecht:

• Brněnská 12° – plný světlý ležák, vlajková loď
• Brněnská 11° – lehčí výčepní na delší posezení
• Špilberk – pivní specialita pivovaru
• Sezónní a limitované speciály (například s čerstvým chmelem)

Kdo chce ochutnat to nejlepší, ať vsadí na Brněnskou 12° – poctivý světlý ležák, na kterém je čerstvost z vlastního pivovaru nejvíc znát. Milovníci experimentů ocení sezónní speciály.

Jak pivo chutná

Živé pivo z minipivovaru má oproti běžné průmyslové produkci navrch v čerstvosti a plnosti chuti. U Hauskrechtu poznáte, že jde o poctivé řemeslo – pivo je vyvážené, s pěknou hořkostí a plným tělem.

Právě tahle kvalita je důvod, proč pivovar patří mezi tipy na nejlepší pivo v Brně. Rozdíl oproti hospodě s běžným točeným pivem je cítit hned na prvním doušku.

Atmosféra a jídlo

Atmosféra je pivovarská a neformální – chodí se sem hlavně za pivem, ne za luxusním interiérem. Je to místo pro posezení s přáteli u dobré sklenice.

Nabídka jídla bývá spíš doplňková, laděná k pivu. Nečekejte rozsáhlé restaurační menu; hlavní roli tu hraje pivo a poklidné posezení.

Ceny

Ceny piva jsou příznivé – za sklenici zaplatíte zhruba 40 až 60 Kč podle druhu. Za čerstvé řemeslné pivo přímo z minipivovaru jde o výbornou cenu.

Pivo si navíc můžete odnést domů – pivovar stáčí do sudů, lahví i PET lahví, takže si kvalitu dopřejete i doma.

Kde pivovar najdete

Hauskrecht sídlí na adrese Porážka 208/3 v Brně, kousek od centra. Dostupnost MHD je dobrá.

Autem počítejte s parkováním v okolí. Vzhledem k tomu, že jdete nejspíš na pivo, je ale pohodlnější přijet MHD.

Pro koho se hodí

Hauskrecht je ideální pro milovníky piva, kteří chtějí čerstvé řemeslné pivo přímo od zdroje, i pro každého, kdo si chce udělat degustaci nebo prohlídku pivovaru. Ocení ho i ti, kdo si chtějí odnést kvalitní pivo domů.

Kdo hledá velkou restauraci s rozsáhlým jídelním menu, zvolí jinak. Za nejlepším pivem v Brně je ale Hauskrecht jedna z prvních adres.

Tipy na návštěvu

Před návštěvou si ověřte otevírací dobu, u minipivovaru bývá specifičtější než u běžné hospody. Pokud vás pivo baví, zeptejte se na prohlídku nebo degustaci.

A nezapomeňte, že pivo si můžete odnést i domů – čepované do PET lahve nebo sudu si čerstvost Hauskrechtu dopřejete i mimo pivovar.

Hauskrecht a brněnská pivní scéna

Brno má silnou pivní tradici a v posledních letech i rostoucí scénu minipivovarů. Hauskrecht mezi nimi patří k těm, na které pivní nadšenci odkazují, když se řekne kvalitní řemeslné pivo přímo z Brna.

Vlastní pivovar ve městě je vždycky něco navíc – pivo neputuje stovky kilometrů, ale teče do sklenice čerstvé přímo od zdroje. Právě tím se Hauskrecht liší od hospod s běžným průmyslovým točeným pivem.

Jak si užít degustaci

Pokud vás pivo baví, nezůstávejte u jedné sklenice. V Hauskrechtu se vyplatí ochutnat víc druhů a porovnat je – od lehčí jedenáctky po plnou dvanáctku a speciály. Menší míry vám umožní projet nabídku, aniž byste to přehnali.

Za zážitek stojí i prohlídka pivovaru nebo degustace v Šalandě, kde se dozvíte, jak pivo vzniká. Pro milovníka piva je to příjemné spojení chuti a poznání.

Kam dál na jídlo v Brně

Pokud vybíráte, kam v Brně zajít, mrkněte i na naše další recenze a přehledy:

• AXIOM Pub – craft pivní bar
• Pivní Burza – ceny piva jako na burze
• Hostinec U Bláhovky – tanková plzeň
• Přehled: nejlepší bary a pivnice v Brně

Časté dotazy

Jaké pivo Hauskrecht vaří?

Vlastní řemeslná, živá piva – například světlý ležák Brněnská 12°, výčepní Brněnská 11° a specialitu Špilberk, plus sezónní speciály.

Kde Hauskrecht najdu?

Na adrese Porážka 208/3 v Brně, kousek od centra, s dobrou dostupností MHD.

Co znamená živé pivo?

Nefiltrované a nepasterované pivo, které si zachovává plnější chuť a čerstvost. Přesně takové Hauskrecht čepuje přímo z vlastního pivovaru.

Kolik stojí pivo?

Zhruba 40–60 Kč za sklenici podle druhu. Za čerstvé řemeslné pivo z minipivovaru jde o výbornou cenu.

Dělají prohlídky pivovaru?

Ano, pivovar nabízí prohlídky a degustace ve své Šalandě, takže se o pivu i něco dozvíte.

Můžu si odnést pivo domů?

Ano, Hauskrecht stáčí pivo do sudů, lahví i PET lahví, takže si čerstvé pivo dopřejete i doma.

Které pivo vyzkoušet jako první?

Sáhněte po Brněnské 12° – plný světlý ležák, na kterém je čerstvost z vlastního pivovaru nejvíc znát.

Redakční hodnocení Brnolove.cz vychází z veřejně dostupných informací (web hauskrecht.cz, Kudy z nudy, pivní weby) k dubnu 2026. Nabídku piv, ceny a otevírací dobu si ověřte u podniku.