České sušené je značka sušeného masa a sýrů podnikatele Tomáše Karného, který má sídlo firmy na Modřické ulici v Moravanech u Brna. Vyrábí se ale v Moravských Bránicích a prodává přes e-shop a partnerské prodejny, v Moravanech prodejna ani výdejna není. Hlavním produktem je sušené krůtí maso ve vlastní české receptuře, která podle firmy není ani jerky, ani biltong.
České sušené v kostce
- Sídlo: Modřická 23, Moravany, výroba v Moravských Bránicích
- Nákup: e-shop a partnerské prodejny, například Farma Zelenka nebo Sklizeno v Brně
- Sortiment: sušené krůtí, hovězí a vepřové maso, sušená Niva, hlíva, uzené ořechy, dárkové sety
- Suroviny: maso z Měřína a Farmy Zelenka, bylinky z Valašska, kampotský pepř
- Trvanlivost: neotevřené balení rok, po otevření podle druhu
Obsah: Kdo za značkou stojí · Sortiment a příchutě · Odkud jsou suroviny · Jak se maso vyrábí · Skladování · Kde koupit · Recenze
Základní údaje o značce České sušené
| Sídlo | Modřická 23, Moravany |
|---|---|
| Výroba | Moravské Bránice, není výdejní místo |
| Majitel | Tomáš Karný |
| Prodej | e-shop, partnerské prodejny |
| Web | ceskesusene.cz |
Kdo za značkou stojí
Firma se popisuje jako mladá brněnská firma. Lidé za značkou jsou podle webu bývalí profesionální sportovci, kteří sušené maso léta používali jako doplněk stravy. Pak vzali své recepty a založili vlastní značku. Výroba podle nich není hlavním zdrojem příjmů, a proto nemusí šetřit na surovinách. Dvě třetiny produkce tvoří sušené maso, hlavně krůtí.
Sortiment a příchutě
| Druh | Příchutě podle webu |
|---|---|
| Krůtí | pepř, česnek, jemné bylinky, mořská sůl, natural, parmezán, kimchi, pro děti s medem |
| Hovězí | jemné bylinky, mořská sůl, česnek s bazalkou, pepř, chilli, natural |
| Vepřové | česnek, parmezán |
| Sušená Niva | natural, uzená, česnek, cibule, zimní edice se skořicí |
| Vegan a vegetarian | hlíva ústřičná Gril ve stylu jerky, uzené kešu a mandle |
| Sety | ochutnávkové a dárkové sety, dárkové poukazy |
Pro děti je malé balení krůtího s medem a menšími kousky jako náhrada sladkostí na výlet. Sušenou Nivu firma suší teplem, ne mrazem, a nabízí ji jako křupavou pochoutku k pivu a vínu.
Odkud jsou suroviny
Hovězí a vepřové maso pochází z Měřína na Vysočině, hovězí z kýty a zadního válečku z českých malochovů. Krůtí prsa dodává Farma Zelenka ze Židlochovic. Bylinky jako česnek, bazalka nebo petržel jsou z ekologické rodinné farmy na Valašsku, chilli je indické Bhut Jolokia a pepř kampotský z farmy v Kambodži. Příchuť Parmezán obsahuje pravé Parmigiano Reggiano.
Jak se maso vyrábí
Maso se suší na minimální obsah vody, na 100 gramů sušeného masa padne podle firmy 330 gramů čerstvého. Výroba je z velké části ruční, pomáhá řezací stroj a sušárna s kapacitou až 100 kg masa na jednu várku. Balení je ve zipovém sáčku s hliníkovou vrstvou, která chrání před světlem, kyslíkem a vlhkostí.
Firma se hlásí k heslu žádné šmakulády: bez konzervantů, glutamátu, barviv a lepku. Nepoužívá sójovou ani worcesterovou omáčku. Pozor ale na výjimky. Krůtí Kimchi podle produktové karty obsahuje teriyaki marinádu se sójou a pšenicí a hlíva kouřové aroma. Při alergii čtěte složení konkrétního balení.
Skladování
- neotevřené balení vydrží zhruba rok v suchu a mimo slunce
- po otevření v zipovém sáčku obvykle 14 dní, u kimchi a hlívy jen 2 dny
- maso lze přesypat i do čisté suché sklenice s těsným víčkem
- firma důrazně doporučuje nedávat ho do lednice
Kde koupit
České sušené prodává přes e-shop s odesláním do dvou pracovních dnů a v partnerských prodejnách. V Brně jsou to například prodejny Sklizeno v OC Campus a U Semilassa, Jen zdravě v OC Campus a několik prodejen Farmy Zelenka. Dál se výrobky prodávají třeba v Židlochovicích, Bučovicích, Hodoníně, Jihlavě nebo Zlíně. Místní uzeniny s prodejnou přímo v obci nabízí Řeznictví Kratinovi.
České sušené má v Moravanech sídlo firmy. Další firmy najdete v přehledu firmy a služby v Moravanech, o obci v průvodci Moravany u Brna.
Recenze značky České sušené
Recenze sušeného masa České sušené najdete u produktů v e-shopu, kde zákazníci výrobky hodnotí hvězdičkami a píší recenze jednotlivých příchutí. Protože se v Moravanech neprodává a sídlo firmy není prodejna, Mapy Google tu moc nepomohou. Výrobky se dají ochutnat v partnerských prodejnách, například Sklizeno nebo Farma Zelenka.
Časté dotazy o značce České sušené
Kde sídlí České sušené?
Sídlo firmy je na Modřické 23 v Moravanech u Brna.
Dá se v Moravanech nakoupit?
Ne, v Moravanech ani ve výrobě v Moravských Bránicích se neprodává, nakupuje se přes e-shop a v partnerských prodejnách.
Kdo značku vede?
Tomáš Karný.
Jaké maso České sušené vyrábí?
Sušené krůtí, hovězí a vepřové.
Odkud je maso?
Hovězí a vepřové z Měřína na Vysočině, krůtí z Farmy Zelenka v Židlochovicích.
Obsahuje maso konzervanty?
Podle výrobce ne, ani glutamát a barviva.
Je všechno bez lepku a sóji?
Firma to uvádí, ale příchuť Kimchi obsahuje sóju a pšenici, čtěte složení.
Mají i sušený sýr?
Ano, sušenou Nivu v několika příchutích.
Je v nabídce něco pro vegany?
Ano, hlíva ústřičná Gril ve stylu jerky.
Jak dlouho maso vydrží?
Neotevřené zhruba rok, po otevření obvykle 14 dní, kimchi a hlíva 2 dny.
Patří sušené maso do lednice?
Podle výrobce ne, stačí suché a tmavé místo.
Kde koupit v Brně?
Například v prodejnách Sklizeno, Jen zdravě nebo Farma Zelenka.
Kde najdu recenze České sušené?
U produktů v e-shopu ceskesusene.cz, Mapy Google tu nepomohou, protože v Moravanech je jen sídlo.