Vinné sklepy Zapletal ve Velkých Bílovicích: rodinné vinařství Tibora Zapletala, 17 hektarů v ekologickém režimu bez pesticidů, 140 000 lahví ročně a řada MYSTERY zrající v sudech.
Vinařství Vinofol z Novosedel na Mikulovsku: rodinná firma bratrů Foltýnových z roku 1992, 155 hektarů vinic v osmi obcích kolem Pálavy a vlastní řetězec vinoték.
Vinařství Pavlovín z Velkých Pavlovic: firma založená roku 1994, 128 hektarů vinic, 250 000 lahví ročně a medaile z IWC San Francisco, Vinexu i Valtických vinných trhů.
Vinařství Stanislav Mádl ve Velkých Bílovicích: 57 hektarů vlastních vinic, přes 200 000 lahví ročně a budova ve tvaru písmene L s hotelem, restaurací a klenutými sklepy.
Přehled vinařství Slovácké podoblasti: 28 profilů od rodinných sklepů po dvoumilionovou výrobnu, s plochou vinic, produkcí, apelacemi a odolnými odrůdami.
Přehled vinařství Znojemské podoblasti: 25 profilů od Znovínu po malé bio sklepy, s plochou vinic, roční produkcí, apelací VOC Znojmo a vinařskou architekturou.
Přehled vinařství Velkopavlovické podoblasti: 29 profilů od rodinných sklepů po družstvo z Kobylí, s plochou vinic, roční produkcí a apelací Modré hory.
Přehled vinařství Mikulovské podoblasti: 27 profilů od rodinných sklepů po Chateau Valtice, s plochou vinic, roční produkcí a tím, čím se každé liší.
Průvodce vinařstvími jižní Moravy: 109 profilů ve čtyřech podoblastech s plochou vinic, roční produkcí, apelacemi VOC a tipy, jak si vybrat před návštěvou.
Vinařství Vinice Hnanice u Znojma: výroba od roku 2008 v barokním sklepě, dnes areál bývalé posádky pohraniční stráže, 400 000 lahví ročně a ubytování pro 160 osob.
