Vinařství a sklípky kolem Brna: kam vyrazit za dobrým vínem

Brno má štěstí, které mu leckdo závidí: leží na dosah jedné z nejlepších vinařských krajin ve střední Evropě. Stačí vyrazit pár desítek kilometrů na jih a ocitnete se mezi vinicemi Velkopavlovicka, pod bílými skalami Pálavy nebo v malebných uličkách vinných sklípků, kde se čas měří sklenkou a dobrým povídáním. Za vínem se z Brna dá vyrazit na odpoledne, na celý den i na víkend – a pokaždé zažijete kus autentické jižní Moravy.

Tenhle průvodce vás provede vinařskými oblastmi kolem Brna: kam konkrétně jet, čím se která oblast liší, jak probíhá návštěva sklípku i jak se za vínem dostat bez auta. Ať plánujete romantické posezení ve dvou, výlet s partou nebo návštěvu vinobraní, najdete tu praktický základ. A pokud chcete spojit víno s pohybem, mrkněte i na naše tipy na cyklovýlety z Brna po vinařských stezkách.

Aktualizováno: červenec 2026

Proč vyrazit za vínem právě z Brna

Brno je ideální výchozí bod pro poznávání moravského vína hned z několika důvodů. Předně je blízko – první vinice začínají pár kilometrů za jižním okrajem města a do srdce nejznámějších vinařských obcí to máte necelou hodinu. Nemusíte tedy plánovat náročnou expedici; za vínem se dá vyrazit klidně na odpolední výlet a večer být zpátky doma.

Druhý důvod je pestrost. V okruhu do zhruba osmdesáti kilometrů od Brna se potkávají tři výrazné vinařské oblasti, každá s jiným charakterem půdy, klimatu i typických odrůd. Milovník svěžích bílých vín, vyznavač robustních červených i příznivce růžových a sektů si přijdou na své. K tomu se přidává krajina – vinice na svazích, sklípkové uličky a výhledy, které samy o sobě stojí za výlet.

A do třetice je tu atmosféra. Návštěva sklípku na jižní Moravě není jen o ochutnávání – je to setkání s vinařem, jeho příběhem a pohostinností, které se jinde těžko hledá. Právě proto patří výlet za vínem k tomu nejlepšímu, co se dá z Brna podniknout. Další inspiraci na výlety najdete i v našem přehledu výletů po okolí Brna.

Vinařské oblasti a podoblasti kolem Brna

Prakticky všechno víno kolem Brna spadá pod Vinařskou oblast Morava, která se dělí na několik podoblastí. Nejblíž a nejvýznamnější jsou tři: Velkopavlovická na jihovýchodě, Mikulovská s dominantou Pálavy a Znojemská na jihozápadě. Každá má své typické odrůdy a svůj styl, takže výběr cíle podle toho, co rádi pijete, dává smysl.

Velkopavlovicko je královstvím červených vín – daří se tu Frankovce, Svatovavřineckému a modrému Portugalu, ale i bílým a růžovým. Je to oblast s nejhustší sítí sklípků a živých vinařských obcí. Mikulovsko pod vápencovou Pálavou je naopak proslulé svěžími bílými víny, hlavně Ryzlinkem vlašským a Rulandským, a spojuje víno s výjimečnou krajinou CHKO.

Znojemsko na západě proslulo aromatickými bílými víny – Sauvignonem, Veltlínem zeleným a Ryzlinkem – a spojením s Národním parkem Podyjí. Pro výlet z Brna platí jednoduché vodítko: chcete-li červená a klasické sklípkové posezení, jeďte na Velkopavlovicko; toužíte-li po bílých a fotogenické krajině, zamiřte na Pálavu; a za elegantními aromatickými víny na Znojemsko.

Velké Bílovice a Velkopavlovicko

Velké Bílovice se pyšní titulem největší vinařské obce v Česku – jsou tu stovky vinařů a celé uličky sklípků, které v sezoně ožívají. Je to modelový cíl pro výlet za vínem: přijedete, projdete se mezi sklepy, zastavíte u otevřených dveří a ochutnáte přímo od vinaře. Atmosféra je neformální a srdečná, což z Velkých Bílovic dělá skvělé místo pro první seznámení s moravským vinařstvím.

V okolí stojí za návštěvu i další obce Velkopavlovicka – Velké Pavlovice, Bořetice s vyhlášenou vinařskou obcí Kraví hora nebo Němčičky s vinařskou stezkou a rozhlednou. Oblast je protkaná cyklostezkami mezi vinicemi, takže se dá krásně kombinovat víno s kolem. Terén je mírně zvlněný a vesnice na sebe navazují, takže je kde zastavit.

Velkopavlovicko je také domovem řady vinařských slavností a akcí otevřených sklepů, kdy můžete za jedno vstupné ochutnat vína od desítek vinařů. Když chcete spojit ochutnávku s dobrým jídlem, mnohé sklípky nabízejí i teplou kuchyni – a inspiraci na moravskou gastronomii najdete i v našem přehledu restaurací v Brně pro srovnání s městskou scénou.

Mikulov a Pálava

Mikulov je asi nejkrásnější vinařské město v Česku – zámek na skále, malebné náměstí, židovská čtvrť a nad tím vším bílé vápencové hřebeny Pálavy. Spojení historie, architektury a vinařství z něj dělá ideální cíl na celý den nebo na víkend. Ve městě i okolí najdete špičková vinařství, vinné bary i sklípky a k tomu prostředí, které samo o sobě stojí za cestu.

Pálava je chráněná krajinná oblast s teplomilnou stepní přírodou, výhledy na Novomlýnské nádrže a sítí turistických i vinařských stezek. Můžete spojit dopolední túru na Děvičky nebo Svatý kopeček s odpolední degustací – kombinace pohybu, krajiny a vína, kterou jinde těžko hledáte. V teplých měsících láká i koupání v nádržích pod Pálavou.

Mikulovská vína, hlavně svěží bílá z vápenitých půd, patří ke špičce a řada zdejších vinařství sbírá ocenění. Návštěvu si ale v sezoně rezervujte předem – Mikulov je oblíbený a o víkendech plný. Pro romantický výlet ve dvou je Pálava jednou z nejlepších voleb; další nápady na společné výlety nabízí i článek o rande v Brně a okolí.

Znojemsko a Podyjí

Znojemsko je nejzápadnější z blízkých vinařských oblastí a láká na elegantní aromatická bílá vína. Samotné Znojmo je historické město s podzemím, rotundou a vinařskou tradicí, kolem něj se pak rozkládají vinice na svazích nad řekou Dyjí. Oblast je o něco méně turisticky přeplněná než Pálava, takže tu najdete klid a autentickou atmosféru.

Velkým lákadlem je Národní park Podyjí – hluboká zalesněná údolí, meandry Dyje a vyhlídky, které patří k nejhezčím na jižní Moravě. Kombinace vína a divoké přírody dělá ze Znojemska skvělý cíl pro ty, kdo chtějí spojit ochutnávku s pořádnou porcí krajiny. Vinařské stezky vedou přímo mezi vinicemi a obcemi s otevřenými sklepy.

Ze Znojemska pochází řada špičkových Sauvignonů, Veltlínů a Ryzlinků a místní vinaři patří k respektované špičce. Znojmo je z Brna dostupné vlakem i autem zhruba za hodinu, takže i tady se dá zvládnout výlet na jeden den. Ideální je propojit návštěvu vinařství s procházkou v Podyjí nebo prohlídkou znojemského podzemí.

Sklípky nejblíž Brnu: Židlochovicko a okolí

Nemusíte ale jezdit daleko. Hned jižně od Brna, do zhruba dvaceti kilometrů, začíná vinařská krajina Židlochovicka a okolních obcí. Místa jako Židlochovice, Blučina, Žabčice nebo Rajhrad nabízejí sklípky, vinice a posezení prakticky za humny města – ideální, když chcete vyrazit za vínem jen na odpoledne nebo bez dlouhého cestování.

Tahle blízká oblast je skvělá pro spontánní výlet i pro ty, kdo se za vínem teprve rozkoukávají. Dostanete se sem rychle na kole podél Svratky, vlakem i autem a přitom zažijete stejně autentickou atmosféru jako ve vzdálenějších oblastech. Menší návštěvnost navíc znamená víc klidu a osobnějšího přístupu vinařů.

Blízké obce jsou také ideální na kombinaci s dalším programem – můžete spojit dopolední výlet do přírody nebo za památkami s odpolední zastávkou u vína. Právě tahle dostupnost dělá z okolí Brna vděčný cíl po celý rok, nejen v hlavní vinařské sezoně.

Jak na návštěvu sklípku a degustaci

Návštěva sklípku má svá nepsaná pravidla, se kterými bude zážitek mnohem lepší. Základ je rezervace předem – zvlášť u řízených degustací a v sezoně. Vinaři si na vás udělají čas, připraví vzorky a provedou vás svým sortimentem. Spontánní zastávka u otevřeného sklepa funguje hlavně během slavností a akcí otevřených sklepů, jinak se vyplatí domluva.

Při degustaci ochutnáváte vína obvykle od nejlehčích a nejsušších po plnější a sladší. Nebojte se ptát – vinaři rádi vyprávějí o odrůdách, ročníku i o tom, jak víno vzniká. K ochutnávce si vždy dejte něco k jídlu; klasikou jsou sýry, uzeniny nebo teplá kuchyně, které mnohé sklípky nabízejí. Jídlo pomůže vnímat víno a zpomalí konzumaci.

A pár slov k rozumu: ochutnávka není soutěž v pití. Vzorky se dají po ochutnání vylít, pijte vodu a hlavně dopředu vyřešte, kdo a jak vás odveze. Kombinace vína a řízení se vylučuje – víc o dostupnosti bez auta níže. S rozvahou je návštěva sklípku jedním z nejpříjemnějších gastronomických zážitků, jaké jižní Morava nabízí.

Vinařské akce, slavnosti a otevřené sklepy

Nejlepší způsob, jak ochutnat co nejvíc vín na jednom místě, jsou vinařské akce. Vinobraní na přelomu léta a podzimu spojují ochutnávky, burčák, hudbu a lidovou zábavu – nejznámější jsou ve Znojmě, Mikulově a v řadě obcí. Na svatého Martina (11. listopadu) se otevírají mladá vína a města i vesnice ožívají svatomartinskými menu.

Oblíbené jsou také akce typu otevřené sklepy, kdy za jedno vstupné a se skleničkou obejdete desítky sklípků v obci a ochutnáte napříč vinaři. Je to skvělý způsob, jak porovnat styly a najít si své oblíbené vinařství. Termíny těchto akcí se drží hlavně jara a podzimu a bývají velmi vyhledávané.

Přehled aktuálních slavností, festivalů a akcí v Brně i okolí sledujeme v samostatném článku o festivalech a akcích v Brně. Když plánujete výlet za vínem kolem některé z těchto akcí, počítejte s vyšší návštěvností i s tím, že ubytování v oblíbených obcích se rychle plní – rezervujte s předstihem.

Jak se dostat za vínem z Brna bez auta

Skvělá zpráva pro milovníky vína je, že za degustací se dá vyrazit i bez auta – a vlastně je to rozumnější. Vlaky z Brna vás dovezou do Mikulova, Břeclavi, Znojma i do menších obcí a odtud pokračujete pěšky, na kole nebo místní dopravou. Právě vlak řeší největší dilema výletu za vínem: kdo bude řídit.

Populární je kombinace vlak plus kolo. Dojedete vlakem do vinařské oblasti, projedete se po Moravských vinařských stezkách mezi sklípky a večer se svezete zpět. Cyklostezky jsou v oblastech husté a značené a spojení kola s vínem patří k nejoblíbenějším způsobům, jak jižní Moravu poznat. Tipy na trasy máme v článku o cyklovýletech z Brna.

Pro větší skupiny nebo pohodlnější variantu se nabízejí organizované vinařské výlety a přeprava, kterou zajišťují někteří provozovatelé i sklípky. Ať zvolíte cokoli, plánujte návrat dopředu a nespoléhejte na poslední spoj – večerní spojení z menších obcí bývá řídké. S trochou přípravy si ale výlet za vínem užijete naplno a bez starostí.

Často kladené otázky

Kam vyrazit za vínem nejblíž z Brna?

Nejblíž jsou vinařské obce Židlochovicka a okolí, hned jižně od města do zhruba 20 kilometrů. Dostanete se sem rychle na kole, vlakem i autem a zažijete autentickou sklípkovou atmosféru bez dlouhého cestování. Ideální na odpolední výlet.

Která vinařská oblast kolem Brna je nejlepší?

Záleží na vkusu. Za červenými víny a živými sklípky jeďte na Velkopavlovicko, za svěžími bílými a nádhernou krajinou na Mikulovsko a Pálavu, za aromatickými bílými a divokou přírodou na Znojemsko a do Podyjí. Každá oblast má svůj styl.

Kdy je nejlepší období na výlet za vínem?

Vrcholem je září a říjen, kdy probíhá vinobraní s burčákem a slavnostmi. Oblíbený je i přelom podzimu se svatomartinským vínem 11. listopadu a jarní akce otevřených sklepů. Léto láká na kombinaci vína s koupáním a cyklovýlety.

Jak probíhá návštěva sklípku?

Nejlépe po rezervaci předem. Vinař vás provede svým sortimentem, ochutnáváte obvykle od lehčích a sušších vín po plnější a sladší a k tomu si dáte jídlo. Nebojte se ptát na odrůdy a ročník. Spontánní návštěva funguje hlavně během akcí otevřených sklepů.

Dá se za vínem z Brna dostat bez auta?

Ano, a je to rozumnější kvůli řízení. Vlaky jezdí do Mikulova, Břeclavi i Znojma a odtud pokračujete pěšky nebo na kole po vinařských stezkách. Oblíbená je kombinace vlaku a kola. Vždy si ale dopředu ověřte večerní spoje na zpáteční cestu.

Co si dát k vínu ve sklípku?

Klasikou jsou moravské sýry, uzeniny a teplá kuchyně, kterou mnohé sklípky nabízejí. Jídlo pomáhá vnímat chuť vína a zpomaluje konzumaci. K degustaci vždy pijte i vodu a vzorky můžete po ochutnání vylít, není nutné vše vypít.

Musím si sklípek rezervovat předem?

U řízených degustací a v sezoně rozhodně ano, vinaři si na vás pak udělají čas a připraví vzorky. Bez rezervace se obejdete hlavně během vinařských slavností a akcí otevřených sklepů, kdy jsou sklepy volně přístupné za jednotné vstupné.