Tarta je rodinná cukrárna, kavárna a restaurace na Novosadech v Moravanech, kousek od mateřské školy. Otevřeli ji v dubnu 2014 manželé Kadir a Aneta. Kadir, cukrář a šéfkuchař z Istanbulu, přinesl zkušenosti ze stáží ve Francii a Turecku, a tak tu vedle dortů a domácí zmrzliny najdete i turecké snídaně a středomořská jídla.
Tarta v kostce
- Adresa: Novosady 24, Moravany u Brna
- Otevřeno: Út až So 12 až 20, Ne 12 až 19, v pondělí zavřeno
- Cukrárna: nejméně 20 druhů zákusků, domácí zmrzlina, dorty na objednávku
- Restaurace: středomořská a česká kuchyně, pizza, burgery, kebap
- Akce: turecký brunch jednou měsíčně, husí hody, svatby a oslavy
- Místa: 25 až 30 uvnitř a zčásti krytá zahrádka
Obsah: Příběh Tarty · Cukrárna a kavárna · Dorty na objednávku · Svatby · Restaurace · Turecký brunch · Akce během roku · Pro koho se hodí · Recenze
Základní údaje o cukrárně Tarta
| Adresa | Novosady 24, Moravany u Brna |
|---|---|
| Otevřeno od | duben 2014 |
| Otevírací doba | Út až So 12 až 20, Ne 12 až 19, Po zavřeno |
| Majitelé | Kadir a Aneta |
| Provozovatel | Tarta Yavaş, s.r.o. |
| Web | tarta.cz |
Příběh Tarty
Tarta začínala jako malá rodinná cukrárna s vlastní výrobou dortů, zákusků, zmrzliny a s kávou. Majitelé se zpočátku soustředili na zakázkovou výrobu s rozvozem do cukráren a kaváren. Na přání stálých zákazníků přidali jídla středomořské a české kuchyně a upravili prostory, aby se dalo posedět uvnitř i venku.
Kadir je šéfkuchař a cukrář původem z Istanbulu, sbírá kuchařské knihy a fandí tureckému fotbalu. Aneta vede provoz, dodavatele a marketing. Maskotem Tarty je malamut Emilek.
Cukrárna a kavárna
Ve vitríně bývá nejméně 20 druhů zákusků a mini zákusků, které se mění podle sezóny, třeba s jahodami, meruňkami nebo dýní. Od jara do podzimu dělá Tarta domácí točenou i kopečkovou zmrzlinu, v zimě vánoční cukroví, vaječný a pistáciový likér a vánočky. Ke kávě si dáte italské espresso nebo pravou tureckou kávu, domácí limonádu, víno či prosecco, ze slaného domácí brambůrky a chlebíčky. Zákusky zabalí s sebou.
Dorty na objednávku
Narozeninový dort se objednává nejméně tři dny předem osobně, telefonicky nebo formulářem na webu. Dorty jsou s máslovým krémem, takzvané nahé nebo se zrcadlovou polevou, ve velikostech 18, 24 a 28 cm, vysoké i vícepatrové.
| Druh | Příklady podle webu |
|---|---|
| Tarta dorty z vitríny | Brownies, Cookies, Ďábelská čokoláda, Dolce latte, malinový s mascarpone, medový s ořechy, mrkvový s bílou čokoládou, Oreo, pistáciový, Red velvet, Tiramisu |
| Cheesecaky | borůvkový crème brûlée, čokoládový, levandulový, limetkový, Lotus, tvarohovo citronový |
| Vysoké dorty | korpus vanilkový, čokoládový, red velvet nebo ořechový, krémy s mascarpone, pistáciemi, nugátem, náplně z ovoce, čokolády nebo karamelu |
Dort si vyzvednete na provozovně, nebo ho Tarta doveze v Brně i mimo Brno.
Svatby
Svatební dort Tarta navrhuje podle představ snoubenců, počtu hostů a sezóny, zdobený jednoduše, květinami nebo ovocem. Oblíbený je sladký bar s mini dezerty, francouzskými makronkami, větrníčky choux, cake pops, domácí zmrzlinou a kremrolemi. Přes formulář si lze domluvit i ochutnávku. Menší svatební hostinu uspořádá Tarta i ve svých prostorách.
Restaurace
Kuchyně vaří středomořská a česká jídla podle sezóny a lokálních surovin. Stálicí je pizza, dále těstoviny, saláty, mořské plody, domácí burgery, steaky, turecký kebap a jehněčí. Z české kuchyně třeba hovězí výpečky se špenátem nebo grilovaná žebírka. Aktuální menu zveřejňuje Tarta na Facebooku a Instagramu.
Turecký brunch
Jednou měsíčně vždy v sobotu dopoledne pořádá Tarta brunch s tureckou snídaní. Kromě vajec Benedikt, avo chleba a French toastu tu ochutnáte Çılbır neboli turecká vejce, Börek z listového těsta, Menemen neboli turecké lečo, Pide neboli tureckou pizzu nebo langoš s hovězím. Termíny oznamuje na sociálních sítích.
Akce během roku
- letní grilování za hezkého počasí, jednou ročně s cimbálovou muzikou
- Svatomartinské husí hody v listopadu
- oslava vinobraní a vánoční jarmark
- sezónní prodej velikonočních mazanců, burčáku, vaječného likéru a vánočních krabiček
Ve vnitřních i venkovních prostorách Tarta pořádá i narozeninové oslavy a firemní večírky.
Pro koho se hodí
Tarta je tip pro rodiny na zákusek a zmrzlinu po výletu, třeba po procházce na Bobrstezku, i pro každého, kdo shání dort na oslavu nebo sladký bar na svatbu. Přehled cukráren v Brně najdete v článku cukrárny v Brně.
Tarta sídlí na Novosadech nedaleko mateřské školy. Další podniky najdete v přehledu kam na oběd v Moravanech, o obci v průvodci Moravany u Brna.
Recenze cukrárny Tarta
Tarta má na webu několik recenzí hostů, třeba Lucie z Brna chválí zákusky a domácí zmrzlinu. Další hodnocení najdete v Mapách Google a na Facebooku a Instagramu cukrárny, kde Tarta zveřejňuje i aktuální menu. Recenze dortů na objednávku se dají dobře porovnat podle fotek hotových dortů.
Časté dotazy o cukrárně Tarta
Kde je cukrárna Tarta?
Na Novosadech 24 v Moravanech, blízko mateřské školy.
Jaká je otevírací doba?
Úterý až sobota 12 až 20, neděle 12 až 19, v pondělí zavřeno.
Od kdy Tarta funguje?
Od dubna 2014.
Kdo Tartu vede?
Manželé Kadir a Aneta.
Kolik druhů zákusků mívají?
Nejméně 20 druhů, mění se podle sezóny.
Má Tarta domácí zmrzlinu?
Ano, od jara do podzimu točenou i kopečkovou.
Jak dlouho dopředu objednat dort?
Nejméně tři dny předem.
Doveze Tarta dort?
Ano, v Brně i mimo Brno.
Dělá Tarta svatební sladké bary?
Ano, s mini dezerty, makronkami, cake pops a zmrzlinou.
Kdy je turecký brunch?
Jednou měsíčně v sobotu dopoledne, termíny jsou na sociálních sítích.
Vaří se v Tartě i hlavní jídla?
Ano, středomořská a česká kuchyně, pizza, burgery a kebap.
Jaké akce Tarta pořádá?
Letní grilování, Svatomartinské husí hody, vinobraní a vánoční jarmark.
Kde najdu recenze cukrárny Tarta?
Několik recenzí je na webu tarta.cz, další v Mapách Google a na sociálních sítích.
